Trung Quốc: phát hiện khăn giấy chứa chất gây ung thư

myhanh · 14-04-2010, 05:35 PM

Trích:

Khoảng 80% khăn giấy dùng trong các nhà hàng ở Bắc Kinh đã nhiễm các hóa chất độc hại và không an toàn, báo Global Times dẫn lời ông Đổng Kim Sư, phó giám đốc Hiệp hội đóng gói bao bì thực phẩm quốc tế (IFPA) ở Hong Kong, cho biết.

Thật kinh khủng khiếp! [Đăng nhập để xem liên kết. ]...

TheDeath · 14-04-2010, 07:31 PM

Kinh thật! Cái gì cũng độc! Bó tay!

TTKK · 14-04-2010, 08:14 PM

Chắc do Đường Môn phái gây ra...

TheDeath · 15-04-2010, 07:45 AM

Trích:

Nguyên văn bởi TTKK

Chắc do Đường Môn phái gây ra...

Sạo lại là Đường Môn mà k phải là ngũ độc?

tananboy · 15-04-2010, 08:53 AM

Không phải đâu, do đệ tử của Tây Độc Âu Dương Phong đó!

Lai Quoc Dat · 15-04-2010, 09:00 AM

Không chỉ TQ, cả VN cũng có thể có đó. Vấn đề là chưa kiểm tra đến nới đến chốn đâu. Giấy càng trắng, nguy cơ càng cao.

tananboy · 15-04-2010, 09:03 AM

Trích:

Nguyên văn bởi Lai Quoc Dat

Không chỉ TQ, cả VN cũng có thể có đó. Vấn đề là chưa kiểm tra đến nới đến chốn đâu. Giấy càng trắng, nguy cơ càng cao.

VN mình cũng đủ cả rồi: phở bảo quản bằng phóc mon, cơm hợp làm bằng rác y tế, rau có dư lượng thuốc trừ sâu, nước tương nước mắm ... Nhưng có cái, qua đợt rồi thì thôi, cuộc sống cứ tiếp diễn. Chắc là không có thay đổi gì!

TTKK · 15-04-2010, 09:18 AM

Trích:

Nguyên văn bởi TheDeath

Sạo lại là Đường Môn mà k phải là ngũ độc?

Cái vụ này do Ngũ độc giáo làm đúng hơn. Đường Môn cũng dùng hỏa khí, yếm khí nhưng hổng gớm lắm! Nói chung cả 2 đứa nó đều không trọng tình bằng hữu và nghĩa khí giang hồ

myhanh · 15-04-2010, 10:24 AM

Trích:

Nguyên văn bởi tananboy

VN mình cũng đủ cả rồi: phở bảo quản bằng phóc mon, cơm hợp làm bằng rác y tế, rau có dư lượng thuốc trừ sâu, nước tương nước mắm ... Nhưng có cái, qua đợt rồi thì thôi, cuộc sống cứ tiếp diễn. Chắc là không có thay đổi gì!

Không biết nghiệp vụ quản lý như thế nào nên myhanh không dám lạm bàn chỉ nêu cái biện pháp thô thiển của mình thôi.
Nếu myhanh là ông giám đốc sở y tế thì sẽ quản lý vụ vệ sinh thực phẩm như sau:
1) Lập website để người dân có thể dễ dàng phản ánh tình hình vệ sinh thực phẩm. Khi một điểm nào đó là số lượng ý kiền vượt quá limit nào đó thì cho người kiểm tra đột xuất.
2) Mỗi tháng lên lịch 1 lần, mỗi ngày sẽ kiểm tra mặt hàng nào và random chọn 2-3 điểm bất kỳ để kiểm tra. Khi kiểm tra phải nhanh & gọn không nhũng nhiễu doanh nghiệp (lấy mẫu, lập biên bản rút lui).
3)Công khai kết quả kiểm tra trên website. Cơ sở nào vi phạm phạt lần 1 và sẽ kiểm tra đột xuất lại lần 2, vẫn vi phạm kiến nghị rút giấy phép kinh doanh.

Lai Quoc Dat · 15-04-2010, 11:26 AM

Cái 2 và cái 3, trong quy định kiểm tra ATVSTP là có đó chứ. Ngày trước, lúc còn cái xưởng sản xuất nước uống đóng chai, việc kiểm tra đột xuất và định kỳ là bắt buộc, cả chế độ lưu mẫu sản xuất, tất cả đều có quy định hết. Có vài cơ sở vi phạm đều bị công bố trên báo (2 số) và tại cơ quan quản lý. Nhưng vấn đề là:

1. Nhân lực: Hiện nay nhân lực ngành này rất mỏng, có thể nói là mỏng nhất trong các ngành do ngành y tế quản lý. Mà ngành dịch vụ ăn uống và sản xuất thực phẩm thì cực kỳ nhiều. Theo thống kê, ngành thực phẩm riêng của Tp HCM, có trên 1000 cơ sở sản xuất, ko kể quy mô hộ gia đình và các nơi cung cấp các dịch vụ ăn uống (quán cơm, quán ăn, nước uống...). Con số khổng lồ đó mà với năng lực hiệnnay, thì đúng là ko tương xứng.

2. Kinh phí: Công tác phân tích đánh giá chất lượng Thực phẩm đòi hỏi tốn khá nhiều tiền. Điển hình cái vụ 3 MCPD trong nước tương, sau này phát hiện ra chỉ vì các trung tâm phân tích được trang bị các hệ thốg sắc kí có khả năng phân tích đến 0.2ppm. Mấy cái hệ thồng sẵc ký này mỗi bộ cũng hàng tỷ đồng. Nếu phân tích ra mà kết quả sản phẩm kiểm tra vẫn đạt yêu cầu thì ai trả tiền? Nói thiệt, chỉ cái vụ thao tác lấy mẫu, lưu mẫu và bảo quản mẫu từ hiện trường về đến phòng thí nghiệm đã là 1 vấn đề vì thực phẩm có tốc độ hư hỏng rất nhanh.

3. Sự đa dạng và hỗn lạon trong ngnàh sản xuất thực phẩm: Do chiến lược ngành thực phẩm ủng hộ các doanh nghiệp vừa và nhỏ thành lập và phát triển. Nhưng hiện nay, các doanh nghiệp vừa và nhỏ chỉ đáp ứng được về mặt sản xuất ra số lượng, còn chất lượng thì potay.

4. Sự yêu chuộng các loại thực phẩm truyền thống: có 1 mau thuẫn trong sản thực phẩm: thực phẩm có hương vị càng ngon thì nguy cơ chứa chất độc hại càng cao. Đó là lý do tại sao thức ăn đồ uống của tụi phương Tây nó luôn nhàn nhạt, khó ăn vì dễ kiểm soát. Nói thiệt, nếu tuân theo quy định VSATTP, Việt Nam sẽ ko có mấy loại sau: mắm, nước mắm. các loại rau cải muối chua...vì chắc ăn, khi đem kiễm tra vi sinh vật và các thành phần do vi sinh vật tạo ra (vô cùng đa dạng) thì kiểu gì cũng có 1 chỉ tiêu ko đạt.

5. Sự vô tâm của người sử dụng: thực ra, vấn đế VSATTP cần có sự hợp tác của người sử dụng. Cứ để ý xem, đa số mọi người thờ ơ nó cho đến khi nó trực tiếp tác hại đến mình và có biểu hiện cụ thể.

Website thì cũng hữu ích, nhưng thú thật là lập cái website đó thì nghi là nhận thông tin từ đối thủ cạnh tranh sản phẩm đó nhiều hơn là thông tin từ người có quan tâm thực sự. Vả lại, đồi với TP, thấy ko chưa đủ, mà phải kiểm tra mới biết. Còn nếu đã ăn vào rồi thì càng khó phản ánh nữa vì có ai biết trước đó đã ăn bao nhieu thứ, thứ nào bị độc. Mà trừ trường hợp độc cấp tính, chứ cái loại như tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư thì còn lâu cơ thể mới phản ứng.