[Lai Quoc Dat]

Không có kinh nghiệm làm mẹ vì là đàn ông, nhưng về chế biến sữa và giá sữa, có 1 số thông tin chia sẽ với mọi người
1. Về mặt dinh dưỡng, thì hầu hết các loại sữa tuy có chênh lệch nhau nhưng không đáng kể và rất khó đánh giá chất lượng về mặt dinh dưỡng. Thường sữa của VN không có thông tin này mà chỉ dựa vào lý thuyết do các nhà sản xuất VN ko đầu tư nghiên cứu, trong khi đó, các hãng sữa ngoại như Abbot, Nestle đầu ưu cho những nghiên cứu này rất bài bản và quy mô. Do đó, cùng là DHA nhưng khi công bố tác dụng lên cơ thể thì Abbot và Nétle rất mạnh miệng còn Dielac vừa công bố vừa run do chỉ lấy thông tin từ nguồn của người khác thực hiện cho dù DHA vào cơ thể thì tác dụng là như nhau.

2. Vấn đề chị lbt90 gặp phải nó thuộc về giá trị cảm quan. Cái này rất khó nói và nó hoàn toàn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau: nhóm trẻ, vùng miền, đặc trưng giác quan của trẻ. Do trẻ chưa biết nói nên khó mà đánh giá. Cách tốt nhất vẫn là...thử và chọn.

3. Giá: Giá sữa ngoại rất đắt so với sữa nội vì ngoài việc chi quá nhiều cho quảng cáo, thuế... còn có 1 yếu tố nữa đó là khoản đầu tư cho nghiên cứu. Ví dụ, phòng kiểm định sữa của Nestle có quy mô và uy tín trong phân tích đánh giá cao hơn cả của FDA (Mỹ). Abbot có Viện nghiên cứu về Dairy science and Technology. Các hãng sữa này cũng rất tích cực tài trợ cho các nghiên cứu của trường, Viện về dinh dưỡng, về công nghệ, R&D với những grant rất lớn. Chi phí này tính cả vào giá thành sản phẩm do đó nó đắt. Trong khi đó, NM sữa lớn nhất của VN hiện nay vẫn chưa đầu tư nhiều lắm vào những vấn đề như thế...

4. Cái vụ sữa nổi váng 1/3 thể tích thì em ko sure lắm vì nếu đúng là sữa bột hòa tan theo công thức cơ bản thì hàm lượng béo từ 4 - 8% tùy theo tỷ lệ nước và bột theo khuyến cáo của nhà sản xuất. Tuy nhiên, dù để tủ lạnh nhưgn khi sữa đã pha ra rồi thì rất dễ nhiễm VSV xung quanh (có khi chỉ cần vài giờ trong điều kiện 4-8 độ là vi khuẩn lactic có thể lên men và làm sữa bị tách lớp do biến tính protein, cái này thì dân làm PTN như bọn em gặp suốt khi làm TN mà ko kịp thời gian)...

Con cái là gia tài lớn nhất của cha mẹ. Do đó, việc chọn nguồn dinh dưỡng cho con cái là vấn đề rất lớn. Tuy nhiên, theo em thì nên bình tĩnh chọn nguồn phù hợp vì nếu khoảng dôi ra từ việc chọn nguồn đúng ta có thể đầu tư cho con cái ta những thứ khác.

Lưu ý: Đây là thôgn tin có từ 1 người...chưa có vợ...