Ðề: Rau câu đê....
Mình cũng có một món rau câu dừa góp vui trong Potluck:
Nguyên liệu:
Dừa Xiêm,
Bột agar agar (rau câu),
Đường Cát
(hoặc đường phèn),
(Nước cốt dừa)
[IMG]http://img264.images****.us/img264/6249/thachdua2ox7.jpg[/IMG]
Cách Làm:
Dừa chặt cái mõm như trong hình, xong rồi đổ nước dừa ra. Lược lại nước dừa cho sạch xác & vụn vỏ dừa. Rửa lại trái dừa cho hết vụn bên trong.
Cho agar agar vô nước dừa theo tỷ lệ 1 gói agar thì 7 cups nước dừa. Cho thêm 2/3 cup đường( hoặc vài cục đường phèn vô nấu chung (muốn ngọt thì cho thêm đường).
Nấu cho tan hết agar rồi đổ rau câu vô trái dừa(Nếu thích có nước cốt dừa thì để rau câu trong trái dừa hơi đông, mình chan nước cốt dừa lên mặt trái dừa (nước cốt pha với một ít nước rau câu chưa đông...)
Đậy nắp dừa lại rồi để vô tủ lạnh cho lạnh là xong!
__________________
Make a promise to yourself to always choose the very best things in life...
to hold onto your dreams, believe in your ideas, and follow the voice of your heart.
Make a promise to yourself to always choose the things that make you happiest.
Make a promise to yourself to make every moment count,
to stop and smell the flowers along the way, and enjoy life's simple pleasures one day at a time.
|