Có ai biết làm soup chua cay hôn? Chỉ mình với!!!

[Hanh Uyen]

:tounge_smile:

[HuuXuan96A]

Ah, Hạnh Uyên lấy nước, đun sôi lên 3 lần, rồi lấy ớt bằm thật nhuyễn, sau đó vắt chanh vô. Nếu muốn thú vị, bỏ thêm chút mù tạt vô. Bảo đảm món soup đó sẽ chua và cay. Ai ăn cũng phải trầm trồ :D

[Hanh Uyen]

Để có dịp Hạnh Uyên sẽ làm món này (theo chỉ dẫn của Xuân) để đãi Xuân nha...Cha('c sẽ được " trầm trồ" đây...:confused_smile:

[Jessica]

Món nì nge tên hấp dzẫn nhỉ? mà hem bít làm....hic.
Jessica hok bít có phải bạn nói soup đậu hũ chua cay hem?

Vật liệu

- 1 miếng đậu hũ non
- 1/4 củ hành tây nhỏ
- 2 nấm đông cô
- 1/2 củ cà rốt
- 5 trái đậu Hà Lan
- 150g thịt thăn
- 1 trái cà chua chín đỏ
- Muối, đường, tiêu, nước tương ngon, dấm đỏ, tương ớt Tobasco, bột bắp.

Cách làm

1.-Chuẩn bị:

- Đậu hũ non cắt thành từng miếng nhỏ như chiếc đũa, dài bằng khuôn đậu, ướp đậu với một chút muối tiêu.

- Nấm đông cô ngâm nở, mềm, cắt chân nấm rồi cắt sợi nhỏ. Luôc khoảng 10 phút, vớt ta sả nước lạnh để ráo.

- Thịt thăn cắt sợi. Ướp thịt với một chút muối, nước tương ngon.

- Cà rốt, đậu Hà Lan, hành tây đều cắt sợi.

- Cà chua chín nhưng phải cứng (nên chọn loại cà chua hồng để khi nấu không bị vỡ nát). Bỏ hột, cắt múi cam nhỏ.

- Bột bắp pha loãng

2.- Thực hiện:

- Cho khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi nấu sôi, cho thịt thăn đã ướp gia vị vào nấu cho sôi, hớt bọt, giảm nhỏ lửa.

- Cho Đậu hũ, cà rốt vào nấu khoảng 10 phút, nêm muối, đường, nước tương (chỉ nêm một chút nước tương thật ngon). Cho cà chua vào.

- Cho nấm, đậu Hà lan vào nấu thêm 5 phút nữa, khi sôi trở lại cho bột bắp, cho thật ít để nước dùng chỉ hơi sánh (khác với các loại soup đã nấu)

- Nêm dấm đỏ và tương ớt Tobasco, nếm thấy có vị chua cay vừa là ăn được, cho hành tây vào.

- Đây là một loại soup dễ ăn, có vị chua, cay, chủ yếu là có cả vị mặn, chỉ nêm một chút đường, dùng tương ớt Tobasco vì loại này rất thơm, chuyên dùng để nấu soup và các loại hải sản

[HuuXuan96A]

Để có dịp Hạnh Uyên sẽ làm món này (theo chỉ dẫn của Xuân) để đãi Xuân nha...Cha('c sẽ được " trầm trồ" đây...:confused_smile:
Thoai, bạn Hạnh Uyên làm theo chỉ dẫn của Jessica đi, món của Jessica thì Xuân chưa ăn.
Còn món của Xuân, Xuân tự làm được mừ :D

[Hanh Uyen]

Cám ơn Jessica nhiều nha...Đây là món mình tìm nhưng khác chút đỉnh...Thay vi` du`ng thi.t tha(n thi` mi`nh tha^'y ngu*o*`i ta du`ng thi.t xa' xi'u ca('t nhỏ...Va` hi`nh nhu* co' bo? lo`ng tra('ng ho^.t ga`vo^ no^`i soup cho no' co' so*.i so*.i đẹp mắt...và không có cà rốt và đậu hòa lan...


Mai mốt Hạnh Uyên làm thử se~ dde^? da`nh cho Xua^n 1 che'n nha! :wink_smile:

[Jessica]

Huhu....cho Xuân 1 chén hem cho Jessica hẻ, hok chịu...

[HuuXuan96A]

Huhu....cho Xuân 1 chén hem cho Jessica hẻ, hok chịu...
Dzay tui chia cho Jessica nửa chén, chịu hông nè.
Hay là 1 chén 2 cái muỗng cũng được dzay..:heart:

[Jessica]

Hehe...Xuân dễ xương nhỉ ^^ củm ơn nhé!

[Hanh Uyen]

Tại Hạnh Uyên làm "thử " nên hổng dám mời Jessica đó...hihi...khi nào làm "thiệt" thì mời Jessica 2 chén luôn nhe!
Cám ơn bạn!:regular_smile:

[Jessica]

Í í, bên nì cho Jessica 2 chén lun nè, Hạnh Uyên dễ xương hơn Xuân, hé hé....

[HuuXuan96A]

Í í, bên nì cho Jessica 2 chén lun nè, Hạnh Uyên dễ xương hơn Xuân, hé hé....
Hì hì, Hạnh Uyên dễ xương hơn Xuân là hiển nhiên roài :D
Mà bạn Hạnh Uyên ác qué ah, làm thử nên mới để cho Xuân 1 chén đúng hem...hix hix...ngộ nhỡ có chiện gì, thì làm seo đây :(

[Hanh Uyen]

Mới khen tui "dễ xương" rồi lại bảo la tui "ác"...hic hic...không thèm cho Xuân thử luôn...để Xuân tự la`m món soup chua cay va` a(n thie^.t vậy...:sad_smile:
Hi`nh nhu* topic na`y da`nh cho ba ngu*o*`i mi`nh thi` pha?i...:)

[cobemongmo]

Cho em đăng ký một chén với chị Hạnh Uyên ơi!:embaressed_smile:
To Jessica: nghe là đã hấp dẫn rồi. hôm nào về chế biến thử. hihi Thanks nhiều nhiều:regular_smile:

[Jessica]

Hehe...2 chén soup của Hạnh Uyên, giờ thêm mấy chén của cobemongmo nữa hen ^^